Коптильня для горячего копчения маленькая
Продукты, закопченные в домашней коптильне своими руками , по вкусу не хуже, а в большинстве случаев даже лучше магазинных. Поэтому любители копченостей могут своими руками соорудить коптильню у себя дома или на даче. Предлагаемая ниже коптильня , изготовленная своими руками , с виду напоминает небольшой деревянный шкаф. В нем находятся полки и крючки для продуктов, вверху — вытяжка и труба, а на низу, почти у пола — размещается труба для входа дыма. Дым в коптильню подается от небольшой печки типа буржуйки. Все работает очень просто, а копчености получаются великолепными.
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock. Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие.
- Выбор коптилен для горячего копчения
- Копчение — вид тепловой обработки еды, придающий специфический аромат и оказывающий консервирующее действие.
- Высококачественная портативная, универсальная домашняя коптильня с глубоким поддоном, идеально подойдет для Вашей кухни и станет фантастической идеей для подарка.
- Купить коптильню — дело нехитрое. Но зачем расставаться с деньгами, если материалы для коптильни уже есть под рукой?
- Наши клиенты готовы поделиться с вами своим опытом
- За один раз вы сможете приготовить до 7 кг продуктов.
- Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к.
- Домашняя коптильня в кастрюле - это первое инновационное устройство в Польше, благодаря которому вы можете готовить любимые мясо, рыбу и сыры в любых условиях - теперь и дома!
Большая домашняя коптильня из сертифицированной нержавейки, которая устойчива к деформации, высоким температурам и повышенной влажности. Устройство подходит для использования как на дровах и углях, так и на кухонной плите любого вида. Коптильня оснащена специальным штуцером для подключения системы отвода дыма. Крышка в форме домика даёт возможность коптить продукты в подвешенном состоянии, а её герметичность обеспечивается гидрозатвором, который также эффективно отводит конденсат.
